五花肉，做为新中式菜品的领头肉，以食物自身的半胖瘦，肉质地美味嫩滑等特点，获得大家备受钟爱，五花肉清炖肥实而不腻口，食之满嘴出油，想一想都淌口水，无论是配饭還是夹馍馍，都比平常多吃许多。它的作法十分普遍，今日跟大伙儿共享一道用电饭锅做的五花肉，无需1漏油，无需糖色，是懶人必会的作法。

　　电饭煲是每一家中必需的厨房电器，不管样式、作用怎样，做饭总要靠它，除开做饭，焖饭、煮面条，它也可以烧菜，乃至烧菜。最重要是沒有厨房油烟环境污染，要是把原材料丢入锅中就可以了，你可以做的仅仅细心等待美味可口起锅就那么简易。即是把五花肉和料汁等一锅倒入，等电饭煲自身跳键就好了，电饭锅做的肉好像酥烂正好，味儿香咸，颜色金红，并且做出去的味儿不逊色于一般大锅做出来的哦。

　　【原材料】：带皮五花肉1斤、米酒150克、生抽酱油45克、老冰糖45克、酱油20克

　　【作法】：1、把带皮五花肉冷水下锅烧开，将肉里的鲜血冒出，捞起来备用;

　　2、把五花肉切割成尺寸相同的肉粒，怕腻的人尽可能切小一点，虽然看上去油腻，吃起來一点觉得也没有;

　　3、小香葱切除根处，洗干净，姜片除掉姜皮切成片，把姜片和小香葱铺在电饭煲底，避免那时候五花肉粘底锅;

　　4、将五花肉皮肉朝下的码在葱姜上边;

　　5、淋入米酒，放进老冰糖，做这一红烧排骨无需加水和油，只放米酒，渗进肉粒一半就可以了;

　　6、把老冰糖放到肉粒上边，随后按住电饭煲的精煮键，焖煮了大约25分鐘，等皮肉着色，随后用筷子把五花肉剥开，让它侵泡在料汁里，再次盖上焖到电饭煲跳键后就可以;一道美味可口简易的五花肉就是这样完成了，热腾腾，浓醇又不腻，吃二碗白米饭是标准配置!

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