腊味原本是南方人的美味特产，现如今，北方人也喜欢吃腊味。腊肠、腊肉是最常见的，也是最好入菜的。

　　两颗娃娃菜蒸腊肠。蒸菜简略清新，不发生油烟，室内空气清新，吃着也舒服。娃娃菜被称为“袖珍白菜”，口感新鲜，蒸菜做汤都特别好。跟腊肠蒸一蒸，不但熟得快，还能把腊肠中的油脂吸收进来，吃起来油润微甜，一点儿也不柴。

　　蒸的时分也简略，把两种资料一铺一码就可以。利用大蒸锅中的水蒸气自然滴落菜碗中，菜中多了汤汁，吃起来不干。如果用蒸箱蒸，因为少了水蒸气落盘，所以要提前在碗里洒点儿水，这样这碗菜蒸出来才不会干巴巴的。

　　好嘞，不多说了，直接上菜了！非常简略清新的一道菜，不用油不用盐，蒸一蒸就出锅，开胃没负担。

　　腊肠蒸娃娃菜

　　腊肠1根，娃娃菜2棵

　　制造

　　1.辣味腊肠和娃娃菜准备好；腊肠宜选肥瘦相间的，吃着油润不柴不干；

　　2.娃娃菜一分两半，拦腰一切，再改刀切成长条；

　　3.腊肠斜切厚片，红白相间看着就诱人；红色除了辣椒粉之后还放了红曲粉，可以使腊肠看上去更红；

　　4.找个深碗，把娃娃菜铺底，腊肠均匀地码放在娃娃菜上；这样在蒸的时分，水蒸气能将腊肠中的油脂带到菜叶上，娃娃菜比较吃油，有了油脂的浸润会更香；

　　5.将菜碗放入蒸锅里，大火上汽蒸20分钟，腊肠中的盐分也有一部分通过肉汁渗入到菜中，所以无需额外放盐。

　　出锅后为便于夹取，把菜倒入盘中，蒸过的小白菜嫩黄嫩黄的，吃一口也是软烂鲜香。

上一篇：喜爱吃荠菜水饺，其味幽香鲜美，娇嫩鲜香，风味独特，养分丰厚
下一篇：红烧牛腩煲，来一碗白饭，就着汤汁，满意