煮羊肉增加适量的干草和料酒，姜片一块儿煮制，就可以除去那厌恶的膻味，又能保管羊肉本身的口味！

　　准备材料：

　　新颖羊肉，羊棒骨，各种调味品，姜葱，料酒。

　　制造办法：

　　1：买回来的羊肉切为大块，先用水浸泡6钟头左右，之间换3次水。

　　2：羊骨放进大铁锅中汆烫，洗洁净今后再增加必定量水，渐渐地煮2钟头。

　　3：羊肉冷水入锅汆烫3-5分钟，捞起来洗洁净，放进羊骨汤中，然后再放进香料包中止调味。

　　4：大火烧开，然后转小火，再煮大约四十分钟左右，熄火后不要翻开盖子，焖至羊肉软嫩就行了。

　　5：拿出羊肉切为厚片，再切点羊杂增加进去，然后将老汤煮沸，放盐，胡椒粉，米醋中止调味，这一步必定要根据个人口味增加，再撒点香菜末，香葱末装点一下，这样一来，一碗热腾腾香馥馥的全羊汤就制造完成了。

　　小贴士：

　　1：直接入锅煮就“废”了，必需不能够少了浸泡这1步，而且浸泡时间不能够小于6钟头，要不然羊肉不香，汤不鲜，膻味太重！

　　2：炖羊肉最避讳加八角和桂皮这两种调味料，我们必需要记牢喽，许多人在这一步就会做错！我们学会之后，必定记得要分享给家人哦！

　　3：蒸制时间最好不要超出1钟头，让余温渐渐地将其泡熟，这样吃起来的羊肉才不会觉得发柴，羊汤也会愈加的鲜。

　　4：羊肉最好不要与南瓜，板栗，茶叶等一同吃，以防形成身体不舒适！

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