炒猪肝要是直接下锅就大错了,加这一步就可以保证鲜嫩美味


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2019-10-14 02:21:31


  秋天过后,天气慢慢变冷了。这个温度也非常糟糕。一夜之间,气温下降了几度,人们措手不及。此时,人们的抵抗力相对较低。如果你不注意,你就会感冒,所以一定要注意保暖,加强锻炼,注意饮食,多吃有营养的食物,增加身体的抵抗力。

  猪的肝脏是对每个人都很熟悉,尽管这是猪的内脏,但很多人喜欢吃,和它的营养价值也很高,其蛋白质含量特别高,高于猪心,但它的脂肪含量非常低,含铁量很高,猪肉的18倍。这很令人惊讶吗?它营养丰富,还含有大量的矿物质、微量元素、维生素等。总之,它是很有营养的,经常吃猪肝还可以补血,还可以保护我们的视力,尤其是秋天,多为家人做些吧。

  虽然猪肝很好吃,但很多人做得不好,所以很多人会选择买一些煮在卤水店混合吃。这样更方便,但是和冷拌相比,我还是觉得炒的更好。很多人说他们炒的猪肝根本不能吃。旧的没有说。味道很重。它们只能被扔掉。与其浪费原料,不如买些熟食。别人只要用对方法,猪肝不难炒。很多人直接把猪肝放进锅里炸。这是不对的,所以它会特别尴尬,不能吃。今天,我将与大家分享炒猪肝的正确方法。喜欢吃猪肝的朋友可以好好看看,确保你也能做出新鲜美味的猪肝。


炒猪肝要是直接下锅就大错了


  [葱炒猪肝]

  配料:猪肝、葱、姜、蒜、干辣椒、鸡、胡椒粉、糖、酱油、醋、淀粉、油、香油

  第一步:我们先把所有的材料清洗干净,然后把葱切成片,姜蒜也切成片,干辣椒也切成片。

  步骤二:取一只碗,放入适量的盐、鸡肉、胡椒粉、糖、酱油、醋、淀粉和蚝油,搅拌均匀。

  步骤三:将猪肝洗净,切成小块,切成硬币的厚度,将切好的猪肝放在干净的水里,洗净血液,然后将其捞出,挤压水,放置。在盘子里,加入少量的盐和料酒,用手拿起来,加入少量淀粉,然后拿起来。

  第四步:把油倒进锅里,烧好后倒入猪肝,用火快速捣碎猪肝,打碎后立即开花,约20秒。

  第五步:把油在锅中,加生姜,大蒜,干辣椒搅拌的气味,然后加入葱,炒,直到绿洋葱碎,然后把猪肝,继续炒均匀,然后调整把果汁倒进锅中,大火炒匀,然后将香油,炒。

  新鲜可口的猪肝是油炸的。炒猪肝的时候要注意火候。不要炸太久,这样就不会老,也不能直接炸。先用调味料腌一下,这样你既可以品尝又可以舔。你们都学到了吗?冬天到来后,多为家人做些吃的。只要按照这个方法,你就可以搅拌出美味可口的猪肝了!



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