“干净”的饮食,要如何吃能改善多动症


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2021-06-02 10:30:37


  你见过这样的孩子吗?


  除非看电视,否则钟,除非看电视,注意力很容易分散。


  情绪冲动,智力正常,甚至觉得聪明,但有认知障碍和学习困难...


  这些都是ADHD儿童的表现,ADHD一般在学龄期前就开始发病,如果不能及时干预,ADHD儿童将持续一生。


  ADHD的病因和发病机制很复杂,涉及到许多方面。


  但一项研究表明,饮食变化能大大改善ADHD。


  清洁饮食有助于对抗ADHD。


  饮食和营养影响认知、注意力、睡眠和情绪。干净的食物可以让人获得更好的情绪。


  关于清洁饮食和ADHD症状之间的关系,有两个方面的研究。


  2010年发表的《儿科学》:


  儿童尿液中检测到的化合物含量越高,他或她被诊断为ADHD的可能性越高。


  结果表明,果蔬中发现的杀虫剂(尤其是有机磷酸盐)可能与ADHD有关。


  另一项研究于2010年发表在《注意力障碍杂志》上:


  这项研究表明,与饮食相比,每天吃加工食品、快餐和含糖食品使儿童患ADHD的风险翻了一番。


  因此,改善ADHD,吃干净的原生态食品,是很有帮助的。


  怎样吃才能改善ADHD?


  少吃糖和精致的碳水化合物。


  吃糖会引起大脑兴奋,尤其是孩子。


  高碳水化合物对大脑的影响与GI值有关,GI值被称为升糖指数,它能刺激胰岛素的快速分泌,使血糖迅速上升,同时也能迅速下降,就像过山车一样。


  如此高低的血糖,会不断地刺激人的大脑,对于ADHD患者来说,大脑多次快速兴奋,会更难控制自己的行为。


  低GI食物可以提供稳定的糖分,帮助ADHD患者保持大脑平静,更好的控制情绪,控制行为,提高身体素质。


  碳水来源相对升糖较低:


  果实:低GI有莓,牛油果,柠檬等。


  谷类:一些难消化的燕麦,麸皮,高纤维谷类。


  菜豆:菜豆和小扁豆,GI较低。


  乳制品:酸奶和奶酪GI低。


  蛋白质要吃够。


  蛋白的主要来源是肉,蛋,奶。


“干净”的饮食,要如何吃能改善多动症


  蛋白分解成氨基酸,其中色氨酸和酪氨酸是神经递质的重要组成部分,也影响多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的合成,影响大脑性能。


  脑分泌各种神经递质,就像生化信使一样,把信号从一个脑细胞传递给另一个脑细胞。


  这些信使吃得越好,信号就越有效、准确。


  ADHD儿童在吃了富含蛋白质的早餐和午餐后表现得更好,根据年龄的不同,每天需要24-30克蛋白质,富含蛋白质的食物包括牛奶,豆浆,肉,鸡蛋等等。


  脂肪和鱼油。


  脑功能重要的是两种必需脂肪酸:亚油酸和亚麻酸。


  这些是脑细胞膜的主要结构成分,细胞膜通过它合成营养物质的输入和输出细胞的酶。


  加利福尼亚大学欧文分校医学院儿科副教授威廉·西尔斯医生说:饮食中的脂肪越好,大脑功能就越好。


  每天吃的omega-6很多,而omega-3却很少,omega-3广泛存在于冷水鱼(主要是鲑鱼和金枪鱼)中,此外,亚麻籽油和核桃油的omega-3含量也很高。


  如果吃三文鱼少,可以补充鱼油,效果也不错。


  补充这些维生素。


  研究发现,小学饮食中补充适量维生素和矿物质的儿童在智力测试中得分高于未补充的儿童。


  以下是一些特殊的维生素和矿物质,会影响孩子的行为和学习:


  维他命C:大脑需要维他命C来制造神经递质。


  维他命B6:维他命B6能提高多巴胺水平和敏感性。


  铁:也需要制造多巴胺。


  锌:这种矿物质含量低与注意力不集中有关。


  注意多吃相关食物,或者在专业人士的指导下添加补充剂。


  添加一些抗氧化剂。


  ADHD的病因,可能与大脑的氧化应激有关。


  脑部对氧化应激尤其敏感,因为氧化剂的新陈代谢率很高,这会损害神经元的增殖,导致细胞凋亡。


  细胞免疫是ADHD的病理生理机制,主要是氧化应激反应。


  因此,高氧化应激可能导致大脑功能恶化,对ADHD疾病影响很大。


  常见的有效抗氧化剂通常是多酚,在水果、蔬菜、绿茶、葡萄酒中含量很高。同样具有高效抗氧化性的是花青素,紫色蔬菜和部分水果中含量高,如石榴、樱桃等。


  当然,重要的是减少糖和omega-6植物油的摄入。


  注重食物的敏感性和消敏性。


  对某些食物敏感可能会加重儿童多动症的症状。


  假如小孩不喜欢吃某些食物,别逼他吃,也许是因为他吃得不舒服,过敏。


  俄亥俄州立大学精神病学名誉教授尤金·阿诺德(EugeneArnold)医生说,30%的学步儿童和学龄前儿童将受益于特殊的消敏饮食。


  在日常生活中,易过敏的食物有:麸质,牛奶,贝类等海鲜,小麦,花生,鸡蛋,坚果。


  对于消敏性饮食,首先要从安全的食物开始,只吃不太可能引起反应的食物,然后加入,观察是否引起反应,找出易过敏的食物。


  如有不良反应,如烦躁失眠,立即清除,情况好转后可慢慢增加其它食物。



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