不吃晚餐和不吃早餐哪一个效果会更好呢


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2021-05-27 10:30:23


  家长从小就告诫我:早饭,是一天中重要的一餐。


  早饭像国王,午饭像王子,晚饭像乞丐。


  敢吃早饭的人,是真正的勇士,但,有些人真的吃不下早饭,一直提心吊胆地不吃早饭。


  许多地方的早餐都很丰富,像武汉这样的城市,甚至有过早的文化,足见人们对早餐的重视。


  即使是严格减肥的妹子,不吃晚饭的人很多,但很少有人敢不吃早饭,顶多把早饭换成低卡路里的素食沙拉。


  许多减肥方法都说:吃早饭能促进新陈代谢,有利于减肥。


  但是这种观点正确吗?不吃早餐还是不吃晚餐更好?


  不吃早餐VS不吃晚餐。


  许多专家对这个话题有不同的看法。让我们具体分析一下。


  早餐可能符合昼夜节奏。


  Valterlongo是一位现代断食专家,他发现许多传统民族都有禁食,常常是不吃晚餐,早餐会摄取高质量的脂肪,少量的肉和一些咖啡因,他也在这样做。


  这种方法的优点是可能更符合昼夜生物学。


  昼夜光的变化改变了我们的生理生物学,理论上可以通过控制光的变化来改变自然睡眠窗口。


  当然,建议早餐吃优质脂肪,优质蛋白质,不要吃碳水化合物,如果晚上不饿,可以不要吃。


  夜晚不要吃太多,少吃点,的确有利于睡眠,不容易多做梦。


  但这对这对我们大多数人来说是不可能的,因为现代社会的习惯是晚上吃得更容易。


  不吃早餐更容易。


  如果你不饿,有必要吃吗?这是减肥者的灵魂折磨。


  对我们来说,答案很简单,不饿就别吃。


  许多人早晨一点也不饿,还强迫自己吃东西。


  事实上,早晨是饥饿感低的时候,我们饥饿感的强度与人体激素分泌水平有关,伴随着昼夜节奏,每天的时间都不一样。


  下图显示了人体一天中饥饿感的平均变化水平。


  可见饥饿感弱的时间是8:00AM,强的时间是8:00PM。


  早晨8点过了一夜10-14小时没吃东西,是一天中不饿的时候;晚上8点也许刚吃完饭,反而是饿的时候。


  下图显示了一天中激素水平的变化。


  可见,生长激素、褪黑素、催乳素在3点至4点之间分泌,皮质醇、睾酮等压力激素在6点至7点之间分泌。


  这种荷尔蒙被称为对抗调节荷尔蒙,它们的作用是促进人体分解储存的能量,提供起床后的活动。


  因此,我们在8点钟就不会感到饥饿,因为我们的身体刚刚启用了储存的备用能源,开始燃烧脂肪。


  此时,吃东西,正好打断了燃烧脂肪的方式。


不吃晚餐和不吃早餐哪一个效果会更好呢


  因此,如果你早晨不觉得饿,其实没必要吃早饭,因为你早就有足够的能量来支持下一次活动。


  不吃晚饭的话,可能会吃得更少。


  在现代社会,晚餐往往比早餐丰富。忙了一天,坐下来,好好吃喝,这是很多人的习惯。


  资料显示,早餐的摄入量约为每天总热量摄入量的18-20%,而午餐和晚餐通常为30-50%。


  假如是24小时断食,从早餐到早餐,从晚餐到晚餐,在时间上都是24小时不吃东西,在人体的生理功能上其实是不一样的。


  有人发现,不吃晚饭,可能比不吃早饭,吃得少。


  当然,也有研究发现,不吃早餐的人可能吃得更少,这是我们之前分享的研究。


  吃饭,更容易坚持。


  忙碌的上班族,早上定8个闹钟,起床不容易。有多少人能坚持每天早起吃早餐?


  即使是午,尤其是工作或者中午有会议的时候,很多人对午餐没那么关心。


  然而,晚餐是不同的。晚上下班后,我们有很多时间吃喝消磨时间。


  尤其是晚餐,还有一种社交性质,比如和家人朋友聚会。


  常常不吃晚饭,可能会极大地影响我们的正常生活,长此以往很难坚持下去。


  当然,大多数专家还是建议你吃早饭,不要吃晚饭,或者有些专家会说,一日三餐要正常吃,什么都要吃,才能营养均衡。


  事实上,早餐并不重要。


  必须吃早餐的神话


  早餐不能促进新陈代谢。


  有些人声称吃早餐可以促进新陈代谢,但这实际上是神化早餐的作用。


  这些人指的是食物的热效应,即食物后燃烧的热量增加。


  但对新陈代谢来说,全天消耗的食物总量很重要,与何时进食或多久进食无关。


  研究表明,吃或不吃早餐的人在24小时内燃烧的热量没有差异。


  跳过早餐不会增加体重。


  专家会告诉你:你不能不吃早餐,因为你的体重不会下降,反而会增加。


  这句话,完全没有科学依据,不吃就不吃,不吃又怎能导致体重增加?


  其中一个解释是:不吃早饭会使人很饿,从而导致当天晚些时候吃得太多。


  许多人吃早饭,反而更容易饿,不吃早饭更不容易饿。


  即使你在午餐时吃得更多,这也比跳过的早餐少。



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