红酒的这3个知识知道后让你变成伪装成红酒高手


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2020-12-10 13:45:04


  现在越来越多的人喜欢喝红酒,在下班以后喝一杯浓郁的红酒,感受酒精带来的刺激,能够放松一天的辛苦和劳累,但是喝红酒是一门非常有趣的学问,在各种宴会、朋友聚会,很多人都会讨论这瓶红酒的葡萄是什么品种,酒庄是哪儿?对于葡萄酒小白来说,味道不仅酸涩,又听不懂他在说什么,特别尴尬,今天为大家介绍关于红酒的三个小知识,可以让你快速的伪装成红酒高手。


  【1】什么样的红酒需要冰


  在炎热的夏季,很多人都会把酒放在冰箱内,但并不是所有的酒都可以冰,白葡萄酒在饮用的时候稍微的冰一下,它的酸度会持久,而且非常的新鲜,这是因为白葡萄酒单宁含量少,如果红酒放在冰箱内只会加重单宁的苦涩味。


  【2】什么样的红酒需要醒


  醒酒是为了让酒的味道更好,醒酒是让酒与空气接触,把酒体中发酵的一些有害气体挥发掉,加快单宁的软化速度,释放出酒的香气,一般来说发酵时间长的干红需要醒,一般的餐酒发酵时间短一些,把它倒在酒杯内就可以达到醒酒的目的,比如一些干白、桃红、起泡酒是不需要醒的。


  【3】什么酒用什么杯


  红酒杯的形状非常的多,不同形状的酒杯盛放不同的酒喝起来也是不同的,在饮用干红时需要醒酒,所以一般要使用广口的杯子,气泡酒为了减少气泡的挥发用香槟杯。


  作为喝酒小白,在品尝红酒时需要完成这四步曲,望,摇,闻,品。望是看葡萄酒的颜色,摇和醒酒是一个道理,可以让味道更好的散发出来,可以闻到红酒的味道,最后是品红酒的滋味,其实只要在平时多关注红酒的这些小知识,就可以让你快速的成为红酒高手。



红酒的这3个知识知道后让你变成伪装成红酒高手


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