竹笋的吃法也是有许多，能够新鮮吃还可以制做成竹笋干来吃，新鮮竹笋炒腊肉最美味了，在小吴湖南新化有一句老话是那样说的：竹笋炒腊肉，天地小有。由此可见它的味儿有多么的的美味。春笋不管新鮮還是制干，不但美味，口感好，并且营养丰富，对身体有利。春笋的味儿和口味：新鮮春笋有土特产的美名，服用细嫩可口，自不多言，干笋筋道爽脆，具毛竹独有芳香，烧煮肉类食品可以说一绝。

　　那麼吃春笋对人的身体有什么益处呢？

　　首位，营养丰富，促进消化

　　春笋的维他命、蛋白和营养元素成分丰富多彩，春笋含有膳食纤维素，因此在肠道蠕动消化吸收食材时，相近清理的“刷子”，輔助清肠排毒废弃物，使您的肠胃更健康，另外对严重便秘有改进。

　　第二，清除人体脂肪

　　我们知道，春笋的膳食纤维的孔隙较多，可以吸附很多人体脂肪，在肠胃中能够带着很多不必要人体脂肪，因此村里人常说，春笋是减肥食材，就是这个大道理。

　　第三，能够止咳化痰

　　针对痰热所导致的干咳、咳嗽有痰、咳嗽的人，适度吃春笋有非常好的止咳化痰的益处。

　　自然，一切食材都是有多面性，也不可以吃太多，从中医养生的视角上而言春笋茯苓功效甘、寒，针对肠胃凉气较重的人，在吃春笋时一定要适度操纵摄取量，不然会寒上加寒而造成消化道的不适感。春笋是膳食纤维食物，较为伤肝，因此提示盆友留意，肠胃不好的盆友每一次少吃一点，多咬合再咽下。

　　春笋美味可口，嫩滑可口，是自然界的赠予，不管新鮮春笋生产加工后的竹笋干，全是天然、翠绿色、身心健康食物，能够安心服用；次之，服用春笋，不但能够填补各种各样维他命、蛋白、营养元素，还能清肠排毒、改进严重便秘、消除身体不必要人体脂肪，对身体十分有利。

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