美味的鸡翅做法


发布时间:2020-04-10 02:08:07


  食物提前准备:鸡翅中20个,姜1块,盐,食用油,2个八角,几片老冰糖,一瓶330ml的葡萄酒等。


  详尽作法流程以下:


  第一步:鸡翅中买回去要用小水泡一个小时,随后再抓洗二遍,那样能够除去一些鲜血,也可以除掉一点臭味,洗干净的鸡翅中用手抓干水份,再用刀双面各划几刀,那样非常容易进味,做出去味儿会更好。


  第二步:切完的鸡翅中放进海碗中,随后提前准备一块姜一半切条一半切成片,生姜片切完放一边预留,姜片加到鸡翅,再添加适量的盐,用把手它抓十多分钟,抓匀称后腌渍15分钟上下,時间充裕得话,能够腌渍久一点,那样更进味一点。


  第三步:提前准备一个炒菜锅,锅中下少量食用油,随后把腌渍好的鸡翅中放进锅中,刮平略微煎一煎,一面煎至金黄色,再背面煎另一面,一样煎至金黄色。


  第四步:好啦,鸡腿双面都煎得差不多了,添加2个八角,几块生姜片,把他们也爆一下,再把鸡腿反个面,随后添加几片老冰糖,倒进一瓶330ml的葡萄酒,再天赋加点生抽酱油。


  第五步:盖上大锅盖,大火烧开后转为中文火焖15分钟,由于葡萄酒很少,并且鸡翅中煎之后现有五成熟了,因此焖的時间不容易太久,鸡腿很烂了是不好吃的,口味不太好。


鸡翅


  第六步:好啦,時间到,锅中的汁也类似做了,人们开启大锅盖,滚动一下鸡翅中,边炒糖色边让鸡腿双面都沾到汁,那样鸡腿才更进味,皮也更香哦,一直滚动到收干汁,一定要把汁收干哦,要不然味儿没那麼棒的。


  第七步:待锅中的汁彻底收湿后,就可以起锅摆盘了。


  这一道简易又美味可口的啤酒鸡翅就搞好了,喜爱的盆友试一下,味儿好口味棒,吃着很舒服。


  有些人说用葡萄酒做不宜小孩吃,实际上乙醇都早已挥发了,一点酒气也没有,小孩是可以吃的哦。



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