五花肉的做法


发布时间:2020-04-08 01:46:09


 五花肉,做为新中式菜品的领头肉,以食物自身的半胖瘦,肉质地美味嫩滑等特点,获得大家备受钟爱,五花肉清炖肥实而不腻口,食之满嘴出油,想一想都淌口水,无论是配饭還是夹馍馍,都比平常多吃许多。它的作法十分普遍,今日跟大伙儿共享一道用电饭锅做的五花肉,无需1漏油,无需糖色,是懶人必会的作法。


  电饭煲是每一家中必需的厨房电器,不管样式、作用怎样,做饭总要靠它,除开做饭,焖饭、煮面条,它也可以烧菜,乃至烧菜。最重要是沒有厨房油烟环境污染,要是把原材料丢入锅中就可以了,你可以做的仅仅细心等待美味可口起锅就那么简易。即是把五花肉和料汁等一锅倒入,等电饭煲自身跳键就好了,电饭锅做的肉好像酥烂正好,味儿香咸,颜色金红,并且做出去的味儿不逊色于一般大锅做出来的哦。


  【原材料】:带皮五花肉1斤、米酒150克、生抽酱油45克、老冰糖45克、酱油20克


  【作法】:1、把带皮五花肉冷水下锅烧开,将肉里的鲜血冒出,捞起来备用;


  2、把五花肉切割成尺寸相同的肉粒,怕腻的人尽可能切小一点,虽然看上去油腻,吃起來一点觉得也没有;


  3、小香葱切除根处,洗干净,姜片除掉姜皮切成片,把姜片和小香葱铺在电饭煲底,避免那时候五花肉粘底锅;


  4、将五花肉皮肉朝下的码在葱姜上边;


五花肉


  5、淋入米酒,放进老冰糖,做这一红烧排骨无需加水和油,只放米酒,渗进肉粒一半就可以了;


  6、把老冰糖放到肉粒上边,随后按住电饭煲的精煮键,焖煮了大约25分鐘,等皮肉着色,随后用筷子把五花肉剥开,让它侵泡在料汁里,再次盖上焖到电饭煲跳键后就可以;一道美味可口简易的五花肉就是这样完成了,热腾腾,浓醇又不腻,吃二碗白米饭是标准配置!




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