腊肠蒸娃娃菜,非常简略清新的一道菜


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2020-03-27 16:37:33


  腊味原本是南方人的美味特产,现如今,北方人也喜欢吃腊味。腊肠、腊肉是最常见的,也是最好入菜的。


  两颗娃娃菜蒸腊肠。蒸菜简略清新,不发生油烟,室内空气清新,吃着也舒服。娃娃菜被称为“袖珍白菜”,口感新鲜,蒸菜做汤都特别好。跟腊肠蒸一蒸,不但熟得快,还能把腊肠中的油脂吸收进来,吃起来油润微甜,一点儿也不柴。


  蒸的时分也简略,把两种资料一铺一码就可以。利用大蒸锅中的水蒸气自然滴落菜碗中,菜中多了汤汁,吃起来不干。如果用蒸箱蒸,因为少了水蒸气落盘,所以要提前在碗里洒点儿水,这样这碗菜蒸出来才不会干巴巴的。


腊肠蒸娃娃菜


  好嘞,不多说了,直接上菜了!非常简略清新的一道菜,不用油不用盐,蒸一蒸就出锅,开胃没负担。


  腊肠蒸娃娃菜


  腊肠1根,娃娃菜2棵


  制造


  1.辣味腊肠和娃娃菜准备好;腊肠宜选肥瘦相间的,吃着油润不柴不干;


  2.娃娃菜一分两半,拦腰一切,再改刀切成长条;


  3.腊肠斜切厚片,红白相间看着就诱人;红色除了辣椒粉之后还放了红曲粉,可以使腊肠看上去更红;


  4.找个深碗,把娃娃菜铺底,腊肠均匀地码放在娃娃菜上;这样在蒸的时分,水蒸气能将腊肠中的油脂带到菜叶上,娃娃菜比较吃油,有了油脂的浸润会更香;


  5.将菜碗放入蒸锅里,大火上汽蒸20分钟,腊肠中的盐分也有一部分通过肉汁渗入到菜中,所以无需额外放盐。


  出锅后为便于夹取,把菜倒入盘中,蒸过的小白菜嫩黄嫩黄的,吃一口也是软烂鲜香。



上一篇:喜爱吃荠菜水饺,其味幽香鲜美,娇嫩鲜香,风味独特,养分丰厚
下一篇:红烧牛腩煲,来一碗白饭,就着汤汁,满意

娱乐 | 体育 | 科技 | 房产 | 时尚 | 育儿 | 文化 | 数码 | 健康 | 生活 | 旅游 | 美食 | 教育 | 汽车 | 宠物 | 关于我们 | 联系我们 |

安徽第一新闻网涵盖了全面的安徽时事新闻,民生大事件都可以阅读到,24小时为大家报道文章.