喜爱吃荠菜水饺,其味幽香鲜美,娇嫩鲜香,风味独特,养分丰厚


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2020-03-27 16:35:38


  属双子叶植物纲十字花科、一年或二年生草本,高10-50厘米;茎直立,单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状,大头羽状割裂,顶裂片卵形至长圆形,侧裂片3-8对,长圆形至卵形,顶端渐尖,浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘;茎生叶窄披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。


  荠菜之所以在民谚中有灵丹之称主要还是其养分价值,荠菜古称“护生草”,近年来,也成为了许多种植业者追捧的种植目标,在市场上也逐步成为一种常见时蔬。


其味幽香鲜美


  人喜爱吃荠菜水饺,其味幽香鲜美,娇嫩鲜香,风味独特,养分丰厚,含有多种氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钾、钙、铁、锌等。白叟常食既防病又延年,是人们最喜食的野菜。


  荠菜煮鸡蛋:鸡蛋9个、荠菜花1小把、食盐2小勺


  制造:备好新鲜荠菜花和鸡蛋,将荠菜花和鸡蛋清洗洁净,放入锅中,倒入适量清水。煮滚后转小火,再煮8-10分钟左右,加盖中小火,关火,用勺底将鸡蛋壳敲碎。放2小勺食盐,大火再煮一下关火。浸泡一夜,第二天食用再热下,剥壳后即可食用。


  荠菜水饺:荠菜500克,猪肉200克,面粉800克,葱花5克,老抽8克,食盐2克,鸡精2克,香油5克。


  制造:荠菜清洗洁净,切成末。猪肉清洗洗净,剁成末。将荠菜末、肉末、放入一盆中,参加食盐、鸡精、酱油、葱花、香油、拌匀成饺子肉馅。将面粉和水和成面团,再划成小面剂,擀成恔子皮,包入肉馅成水饺,下入开水中煮熟即可。



上一篇:春笋好吃的做法,鲜香脆嫩,好吃好做又下饭
下一篇:腊肠蒸娃娃菜,非常简略清新的一道菜

娱乐 | 体育 | 科技 | 房产 | 时尚 | 育儿 | 文化 | 数码 | 健康 | 生活 | 旅游 | 美食 | 教育 | 汽车 | 宠物 | 关于我们 | 联系我们 |

安徽第一新闻网涵盖了全面的安徽时事新闻,民生大事件都可以阅读到,24小时为大家报道文章.