花生的做法简单方便一学就会


发布时间:2020-03-24 23:49:51


  在花生很多的吃法里,最喜爱的是怪味花生,也许是从小吃到大,对美食的一种念旧吧,横竖每个月最少都要买一次解解馋。不过最近几次发现花生品质不是很好,细小的颗粒上面裹着厚厚的糖浆,吃起来一点香味都没有,多吃几颗反而特别油腻。于是动了自己做的念头。


  认为很复杂,其实超级简略,几乎是零失利呢!自从自己学会了做怪味花生,我就再也没买过啦,想吃了就动手做,10分钟就能搞定,比去趟超市还便利!自己做的,糖分少,花生酥脆,比买的好吃多了!


花生的做法简单方便一学就会


  喜爱吃花生的朋友一定要试试哦,一个炒锅就能搞定的美味!


  花生提早烤好,调味料混合好,在锅中的时刻只需几分钟搞定!麻辣香酥,咸甜适口的怪味花生,出游闲暇小零食,好吃也不管上火啦!最近孩子天天在家上网课,我每周都做一次放在茶几上,孩子嘴馋的时分就吃几颗,这比超市的零食健康多了。


  怪味花生


  用料主料花生米300克白糖150克水120克


  辅料熟芝麻8克十三香8克辣椒粉10克花椒粉3克盐5克


  做法:


  一切的食材先准备好,全部调味料放进小碗混合均匀,备用避免各种找,手忙脚乱忘掉食材。花生皮不要去掉,花生皮的补血作用非常好,别浪费了。


  将花生带皮放入烤盘里,铺平,放入烤箱中层,上下火120℃烤30分钟左右至熟透,不要取出来,放在烤箱保温备用。热乎乎的花生跟糖浆才干更好地融合在一起。


  烤花生的同时咱们就能够熬糖浆了。将糖和水放入锅中。手握锅柄悄悄晃动一圈,使沉在水里的砂糖散开,调中小火,此刻不要搅动。


  小火熬至锅中渐渐开端冒泡泡,跟着熬制的时刻渐渐添加,泡泡越来越稠密,糖浆有些变色,微发黄差不多了。调最小火,假如上色比较快,能够将火关掉。用锅铲盛一点糖浆查看下,糖浆变得浓稠拉丝就能够了。


  将调味料倒入糖浆中,快速搅拌均匀。


  接下倒入花生快速翻拌均匀,关火!也能够先倒入花生,调味料倒在花生上面,然后快速拌匀,但我觉得先将调料拌匀再放花生,会裹得更均匀。


  凉冷装入密封罐保存,能够吃很长时刻都不会坏的。


  花生仁选用小点的巨细均匀,容易同步烤熟,小籽花生做出来更香。主张选择红皮花生,补血作用更好哦。


  花生用烤箱烤熟后会很干,比油炸的香,而且保存时刻要长些,假如没有烤箱,能够放入干锅中,不放油,直接用小火炒香。全程调中小火熬制,糖浆才干更好地均匀受热,不忧虑糖浆会熬干。熬糖浆的进程不要搅动糖浆,过度翻炒砂糖会产生结晶的现象。



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