好吃美食简单方便,一起来看一下简单的家常菜怎么做?


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2020-03-21 16:41:04


  油麦菜炒鸡蛋


  食材:鸡蛋2个、姜2片、生抽10g、蒜4瓣、食盐2g、蚝油10g、食用油20g、油麦菜2棵。


  制作过程:


  把油麦菜切头洗净,然后切成段状;把鸡蛋倒入碗中,打成蛋液状;蒜切成蒜末、姜切成姜末,别离装碗中备用。


好吃美食简单方便


  锅中倒入适量清水,开大火将水煮沸,然后倒入油麦菜,汆半分钟左右即可,出锅装盘中将剩余的水分沥干。


  锅中倒入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,煎成蛋饼状,等有些金黄时即可出锅,装碗备用。


  锅中倒入食用油,烧热后参加蒜末,翻炒出香味后参加油麦菜、鸡蛋一起翻炒均匀。


  接着顺次倒入食用盐、生抽、蚝油翻炒均匀,最终倒入蒜末翻炒出香味后,即可出锅装盘。


  腐竹拌黄瓜


  用料:腐竹适量,黄瓜一根,胡萝卜少数。


  做法过程:


  腐竹用温水泡发,胡萝卜切片,大蒜切末。


  黄瓜先斜切成2厘米左右的段,再切成片,也能够切成自己喜欢的样子。


  醋,生抽,蒜蓉辣酱,剁椒,白糖,调成酱汁备用(酱汁的量根据食材量调整),喜欢吃辣的朋友能够再参加辣油啥的。


  适量清水烧开,把腐竹和胡萝卜焯一下水,提前准备适量凉开水。煮好的腐竹过一下凉,控干水分待用。


  腐竹,黄瓜,胡萝卜放入一个大点的容器,参加蒜末和一勺白芝麻,把调好的酱汁倒进去。


  少数油烧热,泼到菜上,拌和均匀即可。



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