你喜欢吃油炸花生米还是盐烤花生?


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2020-03-18 16:20:49


  花生炸着吃还是煮着吃?教你正确做法,健康营养,好吃得停不下来。这便是盐烤花生。花生可以说是我家最常吃的零食之一了,尤其是逢年过节,家里总要预备许多炒货,花生必不可少,怪味儿的、盐焗的,各种口味都来一些,或许自己在家炸一些花生米,我们坐在一同聊天看电视吃着花生喝着酒,可以说是最惬意的了。除了当零食和下酒菜,花生在各大菜肴中也是常见的配菜。花生中含十多种人体所需的氨基酸,可以健脑益智,对身体很有好处,不过由于其油脂含量高,每天吃花生也不宜过多,避免摄入过多的热量。今天介绍研考花生,不必油炸,愈加营养健康。


你喜欢吃油炸花生米还是盐烤花生?


  盐烤花生


  配料:


  花生米500克、精盐15克


  烹饪过程:


  1.花生清理掉坏果。


  2.参加食盐。参加清水没过花生米浸泡两个小时。


  3.取出花生米用厨房纸吸掉水分。


  4.放入预热好的烤箱,200度烤10分钟。


  5.取出颠翻一下,烤箱调整温度为120度,再烤上5-8分钟左右。


  烹饪小贴士:


  花生的选购技巧:1、看色泽时,可先对整个样品进行调查,然后剥去果荚再调查果仁。良质花生果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的色彩。色泽散布均匀一致。2、组织状况:看外观,然后剥去果荚调查果仁,最后掰开果仁观看子叶形状。良质花生应带荚花生和去荚果仁均颗粒丰满、形状完好、巨细均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质。3、气味:良质花生具有花生特有的气味。劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。4、滋味:应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼,细品。良质花生具有花生纯粹的香味,无任何异味。劣质花生有油脂酸败味,辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。


  你喜欢吃油炸花生米还是盐烤花生?



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