美味的酸辣粉


发布时间:2020-03-04 16:05:09


  酸辣粉


  食材:红薯粉一小把,小油菜3棵,大蒜,辣椒粉,葱,白芝麻,盐,生抽,醋,糖,


  做法:


  1、小油菜洗净控干水分,4瓣大蒜切成蒜末儿,小葱切末儿,红薯粉提前半小时用热水泡软;在碗中放入2汤匙辣椒粉,4瓣大蒜末,1汤匙白芝麻,适量小葱末;


  2、锅中烧适量油,油热倒入碗中,滋啦一下适当过瘾,接着放入3克盐,2汤匙生抽,3汤匙醋,三分之一汤匙糖,拌和均匀;


  3、泡软的红薯粉放在开水中煮一下,煮到4分钟的时分,放入洗好的小油菜烫1分钟,将小油菜和红薯粉捞到碗中,加2小勺煮粉的汤,就可以吃啦。


  这样一碗好吃过瘾的酸辣粉就做好啦,酸辣可口,适当的解馋,红薯粉顺滑有弹性,小油菜平衡了辣味还弥补了蔬菜的养分,汤汁浓浓的一口就停不下来,一点不比外面的酸辣粉差呢,最要害的是做法简略,食材便当,几乎家家都有的,不费事还不费时。


美味的酸辣粉


  小贴士:


  1、辣椒粉和盐的量根据个人口味调理,我家辣椒粉不辣,所以放的多一些;


  2、如果有炸花生或者黄豆的,放进去一些就更好吃了;


  3、不喜爱放小油菜的,也可以放其他的绿叶菜,喜爱香菜的终究撒一把香菜也行


  4、这个汤汁下面条也特别好吃,没有红薯粉可以试试煮面捞进去。


  厨房小白一枚,用最一般的食材,最朴实的做法,最普通的调配,复原家常菜最温暖的味道。



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