“小米红薯条”劲道Q弹,孩子的最爱


发布时间:2019-12-27 22:59:18


  冬季的早餐,儿子独爱它,劲道Q弹,1周做5次,次次都光盘!


  冬季来了,孩子的食欲也变得史无前例的好,也许是大孩子了,食量增加了吧,曾经最愁怎样才能让他多吃点儿,今年最愁的便是一日三餐之余,给他做什么小点心,所以呀,美美用经验告诉那些忧虑孩子不吃饭的妈妈们,真的别着急,随着年龄的增长,进入青春期自己胃口就开了。


  我家孩子不喜爱吃过于油腻的食物,各种西式的点心都嫌太甜、太腻,所以我就迷上了各种的中式点心,其实中式的点心必西式的烘焙健康多了,没有奶油黄油,没有煎烤上火,孩子多吃也不忧虑呢,中式的点心一般都是以清蒸为主,健康补养,尤其适合干燥的冬季。


  今天要做的这道“小米红薯条”,外面裹着金灿灿的小米,就连盘子里散落的这些小米都散发着引诱的香气,一口咬下去,竟然还有红薯做的馅,软糯又香甜,丝丝劲道的口感,有没有感觉到很惊喜?冬季,因为干燥的原因,再加上人体的运动量变少,孩子和老人很容易发生便秘的现象,多吃红薯能很好地缓解这个问题,小米有很好的安神功效,适量食用,还能促进睡觉呢。这道点心饱腹感强,当早餐和宵夜也超级健康哦!做法简单,食材易得,强烈建议我们收藏了,有空的时候试试吧。



小米红薯条



  【小米红薯条】


  用料主料小米一碗红薯500克红薯粉适量


  辅料白糖20克


  过程:


  煮熟的红薯略微放凉,去皮后放入照料机中,参加适量水打成糊状,水的量随意好了,只要能将红薯打成泥就可以了,水多了下一步就多放点粉。


  红薯糊中参加红薯粉和糖,红薯粉的量依据红薯泥的干湿来决定,糊糊太稀了就略微多放点粉,不过粉越多,口感就越筋道,如果喜爱软一点的话,打红薯泥的时候水尽可能少放。


  先用筷子将分类拌和成絮状,再用手揉成干湿合适的面团,盖上盖子略微醒十分钟。


  将面团擀成略微厚一点的长方形片状。用切刀切成长方形粗条。将面条放在小米中打个滚,让每一面都沾上小米粒,用手略微按紧,尽可能密密地都沾满。将做好的小米红薯糕放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。


  红薯粉的口感是QQ的,有点像吃QQ糖呢,粉的量越大,口感就越Q弹,依据自己的喜好来调节红薯粉和红薯的比列吧,我一般采用红薯泥和木薯淀粉1:2的份额,小朋友说像在吃QQ糖一样特别喜爱。


  进入冬季,注意早睡早起不要熬夜,饮食上适当注意些,尽量多吃润泽的食材,注意进补将身体调理好,为安全健康度过冬季打下基础!



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