马铃薯可乐饼的做法


发布时间:2019-11-06 17:48:11


  备用食材:马铃薯3个,猪肉馅适量,洋葱1个,黑胡椒2克,盐3克,鸡蛋1克,面粉50克,面包屑50克;


  制造过程:第一步,首先预备出来三四个大马铃薯,然后将马铃薯的皮给削去,用清水冲洗洁净,并且去掉不能食用的局部,将处置好的马铃薯切成片,在锅中添上水,隔水放入切好的马铃薯片;

马铃薯可乐饼

  第二步,开端蒸制,直到将马铃薯蒸熟,详细的时刻依照实践情况来定,用筷子可以轻松扎透即可,将蒸熟的马铃薯盛出来,放在容器中,用勺子压成泥,待用;


  第三步,洋葱剥去外层的干皮,然后将其清洗洁净,放入清水中浸泡一会,然后捞出来,切成碎丁,在锅中添上适量的食用油,待油烧热后,放入洋葱碎,小火炒出香味;


  第四步,然后将提早剁好的猪肉馅放入其间,炒至猪肉馅变色后,即可加上盐和黑胡椒粉,炒上色即可,即可盛出来,放入在盛有马铃薯泥的容器中,充分搅拌均匀;


  第五步,用手将拌好的马铃薯馅捏成一个个的小球,压成饼,先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最终裹上面包糠,下入烧至六成热的哟过中,炸至金黄酥脆的时分,即可捞出,控油享用。


  烹饪小技巧:1、马铃薯不只是一种蔬菜,还是一种重要的粮食作物,马铃薯中含有着丰盛的营养元素,恰当食用,关于健脾养胃、消炎、通便、减肥等都有必定的协助,而且恰当吃马铃薯,还可以加强饱腹感,然后可以削减对其他食物的摄取,将马铃薯作为主食吃,是个很不错的挑选,这款马铃薯饼的做法简单还省事,两手一捏即可,放在电饼铛中一煎,10分钟就能上桌,解馋还顶饱。


  2、做马铃薯饼的时分有技巧,首先咱们需求将马铃薯事前蒸熟,所以将马铃薯切成略微薄一些的片,这样更易于蒸熟;其次,炸洋葱的时分,需求用小火逐渐炸,这样可以避免炸糊;最终,炸马铃薯饼的时分,需求用小火逐渐炸,受热均匀,马铃薯饼才不会被炸焦。将这些技巧控制好,马铃薯饼外酥里香,好吃得停不下来。



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