蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋,厨师说都不重要,重要是加它


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2019-10-17 23:41:40


  在我们的生活中,我认为每个人经常吃的主食是米饭,除了一些美味的配菜。吃起来也很满足!但是如果你那天不吃米饭呢?我相信很多人会选择做鸡蛋炒饭!鸡蛋炒饭,顾名思义,就是用鸡蛋和米饭炒的。这听起来很简单,但它想要充满味道和清晰的谷物,也要做一点努力!炒蛋还是米饭?厨师摇了摇头:点的菜不重要,但记得要加!

  准备一碗隔夜饭,将两个鸡蛋打碎,加入少许盐和适量的料酒,加入盐来调节鸡蛋的底部,加入料酒可以使鸡蛋凝结得更快,炒出的鸡蛋非常松软新鲜。

  鸡蛋先炒成五糊,然后捞出,放入隔夜米饭中,快速翻炒,使米饭和鸡蛋充分混合,鸡蛋和米饭包在一起,鸡蛋炒饭就会有颗粒。纹理清晰。蛋炒饭几乎是炒,加一个旧的酱油,炒酱汁味道,然后放入适量的酱油炒匀,加入调味料,继续炒,直到水变干,撒上葱花适量,即你可以品尝美味的蛋炒饭!

  没错,我们说的鸡蛋炒饭应该加的是酱油和酱油。我不得不说,用这种方法做的蛋炒饭真的很好吃,一点也不油腻。整个过程基本上就是不加盐。可以说,它的味道很均匀,吃后也不觉得口渴!



蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋


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