想要长寿就吃大鱼大肉吗?医生告诉你这三类肉不要吃


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2019-10-17 23:33:08


  随着人们生活水平的不断提高,大鱼大肉不再是节日里的唯一食物。即使在平常的日子里,我们也能品尝到各种颜色和味道丰富的肉类。

  然而,最近有很多关于肉类的谣言。例如,“肥肉会致癌”是一个广为流传的谣言。文章中提到的“肥肉”主要是指猪肉、羊肉、牛肉等大型动物的肥肉。

  突然我看到了一块“肉也会致癌”,这让许多“食物”无法接受,而心爱的肉怎么变成了镰刀背后的“卖国贼”。

  肉类不仅含有大量的脂肪,而且为人体提供优质的蛋白质。这是人体细胞组成中不可缺少的物质。因此,如果肉类被淘汰,它不会对身体有很大的好处,但它会导致营养不良和免疫。

  动物的肉真的不能吃吗?

  当然不是。

  并不是所有的动物肉都需要被拒绝,但这些类型的肉有很高的风险,是时候早点把桌子搬走了:

  首先,红肉有致癌风险,需要警惕

  事实上,“红肉”是一个营养术语,指的是哺乳动物的肉,如猪、牛、羊和兔子。

  近年来,科学家们一直在研究红肉,发现红肉与胃癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌等癌症有关。

  特别是,红肉增加了直肠癌的风险,并已被强有力的证据所证实。

  这是因为红肉中含有大量的饱和脂肪酸成分,不仅会抑制体内胰岛素的分泌,还会刺激大量胆汁酸进入十二指肠。

  这种肉在人的胃里经过一系列的反应,会形成氧化胆酸和石胆酸,从而促进结直肠致癌物的形成,从而增加患癌的风险。

  此外,红肉含有大量的血红蛋白,在加工和烹调过程中形成亚铁血红蛋白。这种物质本身不会致癌。

  然而,当它在肠内代谢时,它就成为一种细胞毒性因子,并促进致癌物质的产生。长期高摄入量有一定的癌症风险。


想要长寿就吃大鱼大肉吗


  第二,肉类加工后,不能尝试太多

  熏肉是一种常见的加工肉类,但不推荐给每个人,因为它的制作方法不对。

  在吸烟之前,肉需要用大量的盐腌制,然后才开始吸烟。

  经过这种加工方法,肉类不仅含有大量的盐,而且在熏制过程中还会产生“苯并芘”。这是一种很强的致癌物。长期服用会增加胃癌的发生。发病的风险。

  第三,炸后的肉,虽然香但有害

  在肉炒之前,通常先腌制,然后用面粉炒。

  清脆可口的口味吸引了大批粉丝。目前还不清楚的是,油炸肉不仅是一种高热量食品,而且在油炸过程中还会产生苯并芘和多环芳烃等致癌物质。摄入也会增加患癌症的可能性。

  这三种食物是不健康的,因为它们是不健康的,是致癌的。

  当然,引起癌症的因素是复杂的,你不会得癌症,因为你偶尔吃一次。

  食物引起的癌症是基于一个基本的前提:长期大量的摄入,会增加患癌症的风险,但由于身体的不同,癌症的风险程度不能用数字来表示。

  但是预防总是比冒险尝试更好!

  虽然“人们吃东西是为了天”,但人们的生活水平普遍提高了,它不再因为满足而饱足和受苦的风险,所以健康的饮食可以健康长寿。



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