别去买麻花了,自己在家做很简单,香香脆脆很好吃


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2019-10-16 00:03:22


  当我还是个孩子的时候,我非常喜欢它。当我在学校的时候,我妈妈不做早餐。她会给我一点钱,让我在街上买两三圈。那个时候,麻花还是很便宜的,三分钱,一个大的,刚炸好的麻花吃起来有点热,但是很好吃。这是香味。现在我仍然记得当时的味道。慢慢地,街上的油炸卷饼越来越少了。又有点难吃,我不知道去哪里买。如果你现在就能买到它,它主要是那种包装好的小包装。虽然它尝起来越来越多,品种也越来越多,但你小时候总觉得它不好吃。最近,天气变冷了,我的胃口也渐渐好起来。吃过之后,我还想吃点别的。我总能感觉到我嘴巴的缺点。当我想到食物的时候,我就想到了它。我有曲折。

  我赶紧回到家,问我妈妈怎么炸麻花。我看到的时候就看到了。原来,麻花是如此简单。你喜欢吃油炸麻花吗?今天,我将与大家分享具体的做法。如果你想吃,你可以自己做。你不用再想它了。即使你可以在外面买,也不要买,或者自己做更健康,没有添加剂,油是健康的,吃一样多。不要怕,吃多少不太油腻,不像有些人在外面吃,会有一种恶心的感觉,这可能是不好使用油的原因。想要来学校的朋友们,赶快准备好食材吧。也许这些成分是现成的在你的家里。你只需要掌握一些扭转的技巧。试一试。不买五花肉,很容易在家里做,香脆不加,全家都爱吃!

  自制麻花

  所需配料:面粉300克,食用油30克,鸡蛋2个,红糖30克或白糖50克,温水50克

  如果你是第一次做,你可以按顺序称一下这些成分的分量,这样做起来会更容易。


麻花


  向红糖或白糖中加入温水并搅拌。面粉中加入食用油,倒入鸡蛋,倒入糖,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。如果面团不粘的话是最合适的。

  然后盖上保鲜膜,醒20分钟。等待时间后,在案板上涂抹油,防止面团粘在案板上。取出面团后,将面团揉成2-3厘米厚的长方形面团蛋糕。

  然后用刀把面团切成长条。切完所有的条带后,把条带切成两半,再盖上5分钟。

  时间到了之后,拿一根面条,拉长它,然后用你的手向相反的方向斜视。当两端抬起时,它会自动扭成扭的形状,然后手会向相反的方向扭成一个短短的扭,这样扭好的胚胎就准备好了,一切都按顺序进行。

  所有的扭转完成后,盖上保鲜膜。向锅中加入足够的食用油,加热至6-7%的温度,把麻花放入锅中,打开小火慢慢炒,等它浮在水面上,然后多划几下,把它吹成金黄色。冷扭之后,它就酥脆了。咬起来好甜,全家人都喜欢!

  现在每个人都来做扭转吗?在做的过程中,我们可以注意这些方面,你可以做的更好!1.如果你在自己的麻花里不添加任何添加剂,那么我们应该把鸡蛋放进去,这样它会更香更脆。2.如果你喜欢吃咸的,不要用糖,只要撒上盐。3、炒的时候一定要慢一点,用小火炒,以免炸开或炸烂。4.如果你没有完成扭转,你可以找到一个新鲜的盒子,把它放在室温下。吃了三天就酥脆了。



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