熬夜过后可以吃点什么对身体减轻伤害


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2019-10-15 01:02:32


  当时,哈米迪正在进行一项研究,要求她在第二天早上8点到5点保持清醒。是的,它是熬夜。作为研究的一部分,她还需要在办公室储备大量的健康和不健康的零食。嗯,营养学家的工作总是需要处理食物。

  在研究的某一天,哈米迪博士开始注意到他对食物的渴望有些奇怪:

  “大约6、7点左右,我就会开始想吃薯片,”她说。“我开始注意到办公室里这些袋子里的薯片。”

  有一天,她忍不住吃了一包薯片,然后又喝了一罐无糖可乐。接下来是第二个和第三个包。“好了。我应该经常吃这个。”她记得这话是对自己说的。

  作为一名受过良好训练、拥有营养流行病学博士学位的营养学家,哈米迪意识到,他是一个很好的例子,说明当你筋疲力尽时,无论你有多健康,都很难吃到健康食品。理解的重要性有多大。

  哈米迪博士回忆说,自从上大学以来,她就不喜欢薯片了。她以前从来没有吃过三包薯片,但她说她以前从来没有在这里过夜。

  所以哈米迪博士决定用自己的专业来解决这个问题。

  为什么精通营养的人不健康?

  斯坦福医学院有一个叫做WellMD中心的机构来促进医生的健康。作为该中心的一名研究人员,哈米迪博士对睡眠和饮食行为之间的复杂关系很感兴趣。熬夜是医生工作的一个特点。他们经常工作很长时间,不得不经常上夜班。许多人已经研究过通过减少工作时间或重新安排工作时间来改善睡眠的各种方法,但很少有人研究过如何改善医生的饮食来提供帮助。

  哈米迪和斯坦福大学(Stanford University)的其他研究人员分析了245名医生的睡眠和营养调查,发现更好的饮食与减少白天和黑夜的不良影响有关。研究结果发表在今年9月的《美国生活方式医学杂志》上。

  由于长时间的繁重工作和获得健康饮食、零食和饮料的渠道有限,医生在健康饮食方面面临着重大障碍。这项研究的结果表明,在工作中提供健康的选择可以帮助减少医护人员由于缺乏睡眠而产生的困惑、分心和易怒。因此,它将有助于改善病人的护理。


熬夜过后可以吃点什么对身体减轻伤害


  在与医生一起工作的21年里,哈米迪经常观察到这种吃薯片的方式与他自己吃的很相似。这是可以理解的,尤其是在选择有限的情况下。

  有趣的是,斯坦福大学的这篇研究论文回顾了以前的科学文献,这些文献探索了我们疲劳时对垃圾食品产生欲望的许多可能原因——在很大程度上与生理学有关。换句话说,这不是我们的主观错误。

  首先,糖可以通过暂时提高血糖水平来提供快速修复。此外,睡眠不足往往会降低大脑功能,从而削弱决策能力和意志力。研究还表明,由于睡眠不足,调节食欲的激素和大脑功能的变化可能会进一步导致增加含有大量糖、钠、脂肪(饱和脂肪)的食物和零食的欲望,从而迅速增加能量水平。

  “考虑到所有这些因素,这实际上是一个促使医生寻找不健康食品的生理因素,”哈米迪博士说。“所以这个职业的性质让人们很难坚持健康饮食。”

  与此同时,早期的研究表明,改善营养可以通过改善认知功能和睡眠质量来帮助缓解疲劳。如本研究论文所述:

  “饮食对认知能力影响的潜在机制包括调节激素、神经递质和血液流动,以及减少氧化应激和炎症。”饮食对睡眠质量的影响归因于饮食因素在调节周围昼夜节律钟和参与方面的作用。睡眠调节激素和神经递质合成。”

  不仅仅是医生面临着类似的问题。

  当然,当你累了,你会转向垃圾食品,远远超过医生和偶尔的营养学家。例如,那些在半夜拼命准备考试的大学生周围有一些不健康的食物。

  哈米迪博士是一家航空公司的营养顾问,负责改善飞行员的饮食,帮助他们对抗疲劳。她说,和医生一样,飞行员在获得良好的夜间睡眠方面也面临着类似的挑战。他们在狭小的空间里工作,几乎没有休息的时间,甚至没有时间去寻找健康的食物。她亲自验证了如何增加蔬菜的摄入量和减少添加糖



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