中秋节的风俗习惯,还有美食


发布时间:2019-09-09 19:40:09


  我国有着上下五千年的悠久前史,追溯下来,更有许多的传统节日。新年,端午节,清明节以及中秋节,是我国四大传统节日,特别是新年和中秋节,在人们心中的地位甚高。

  现在中秋节将至,学长今日将为大家具体介绍一下中秋节的来历,以及我国各地关于中秋节的风俗习惯,还有美食。

  

  中秋节的最早来历

  我国古代皇权社会,皇家对神明有着至高的敬仰。春天祭日,秋天祭月,是我国古代前史上亘古不变的礼制。早在两汉时期,儒家经典《周礼》便初次提到了“中秋”一词,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养变老,行糜粥饮食”,具体地描绘了中秋的饮食以及养生。

  皇家更是对祭月活动相当注重,唐朝时,祭月仪式便已完善。

  《新唐书·卷十五》中便有记载:“开元十九年,始置太公尚父庙,以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之,牲、乐之制如文”。

  后来一向延续到明清,特别明朝,明世宗在位时,还特意在北京建月坛专用于祭月活动。

  《明嘉靖祭祀》中记载有:“夕月坛每三岁一祭,祭以丑、辰、未、戌年行事。朝日则遣文臣,夕月则遣武臣。”

  而随着前史不断的开展以及推动,秋天祭月后来也变成了民间文人雅士的一个风俗,逐渐在民间兴起,大众为了祭祀先祖,同时也为了保佑土地丰盈,家人团圆。在八月十五日这一天,便自发形成了祭月的活动。

  中秋赏月的风俗来历

  这种祭月活动撒播至今,也变成了一种风俗。从前有这么一句话:月亮一步步地从天上走到了人世,下凡走上了与民同乐的幸福之路。月亮从被人祭祀,到被人观赏,经历了怎样的一个进程呢?

  咱们都了解,古时候的祭祀活动是非常严肃地,开任何打趣都不行以。可是在中秋节,随着前史的演变,祭月这一严肃性活动,逐渐演变成了赏月这种文娱类型的活动。

  根据前史学家研究,赏月的风俗,最早是从宫中撒播出去的。在魏晋时期的乐府《子夜四时歌》中“仰头望明月,寄情千里光”,深切地描绘了文人赏月的景象。

  在撒播至今的许多诗词著作中,也非常频繁的提到了赏月:“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺”。“玉颗珊珊下月轮,殿前拾得露华新”。“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”等等。中秋虽是团圆的日子,可是人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,那种表达出敬而远之的愁思,以及千古佳作,都是源自文人写作的灵感。

  中秋节各地的风俗习惯

  我国地域广博,东西南北四方风俗悬殊,关于中秋节各地的风俗,也是各有千秋。在福建浦城中秋节的这一天,女子必须要穿行南浦桥,这样能够为自己祈福,身体健康长寿。在建宁,中秋节这一天的夜晚,已经结婚的女子需求挂灯,向月宫求子。

  而在广东潮汕,中秋节这一天,家家户户需求拜月,夜幕将至,皓月当空,每家每户的妇女需求设案当,在桌子上摆满好菜作为祭礼,诚恳的祈祷今后能够安全喜乐。

  河北省的人将中秋节称为小元旦,咱们从这里能够看到,这里的人将中秋节看得格外重要。在我国前史上,中秋节正是处于丰盈时期,而在古代,关于以农为本的大众来说,中秋节更是格外重要,所以河北省部分地区的人正是沿用了这种风俗。他们认为,在中秋节下雨是非常不吉祥的,因此在中秋节这一天,他们经常会祈祷,千万不行下雨。

  在江南地区,自古以来,风流雅士多出自于此。在中秋节这一天,人们喜爱结伴登楼赏月。在明朝初期,南京甚至建立了许多赏月的楼宇,比方说望月楼以及朝月楼,都用来供文人雅士或者平民大众赏月。

  中秋节除了月饼,还有其他美食

  “民以食为天”,接下来咱们来盛大介绍一下在中秋节的美食。莫非你真的以为,中秋节的美食只是只要月饼么?当然才不是。

  中秋节恰值三秋之半,硕果累累,是一个丰盈的好时辰。想必不用我说,大家也能够猜测到,在中秋节这一天,餐桌上必定会琳琅满目。

  首先是月饼,月饼是中秋节的代表美食之一,宋朝闻名的词人以及美食家辛弃疾,从前这样评价月饼:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。从这里咱们能够看到,古时候的月饼和现代的月饼形状以及馅料非常接近。

  月饼这一名词,初次便在南宋《武林旧事.蒸作饮食》中呈现,而到了元朝末年,月饼便成为了中秋节非常遍及的美食,到今日,月饼已经成为了中秋节的代名词。

  其次是吃田螺,在清朝的咸丰年间,《顺德县志》就从前记载:“八月望日,尚芋食螺。”

  关于田螺,在中秋节这一时期,田螺空怀,肉汁肥美,适宜食用。不但如此,田螺富含维生素A,能够明目。现现在在广东部分地区,中秋节这一天,依然有许多人家在炒田螺。

  第三,吃芋头。乾隆年间的《潮州府志》从前提到过:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。自古以来,芋头便有辟邪消灾的作用。在中秋节这一天吃芋头,则是保佑人们一生安全。

  在这里,咱们要提到今日咱们要介绍的最后一个美食,那便是饮桂花酒。

  桂花不只是是一种观赏植物,它的花瓣也能够酿酒。在江南一带,南京人在中秋节这一天尽管也吃芋头,可是他们会在芋头上浇以桂浆,桂浆这一词汇源于屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”,实质上是用桂花酿制成的酒。

  “灯宵月夕,雪际花时,金翠耀目,罗琦飘香,新声巧笑于柳陌花衢,按管调弦于茶坊酒肆,箫鼓喧空,几家夜宴”。

  时至今日,中秋节的风俗以及意义尽管都发生了很多改变,可是咱们心中对家人的眷恋是相同的。这些传统节日都是经受过前史数千年的洗礼,代表着我我国传统文化的广博精深,源远流长。

  前史尽管远去,可是那些著作却一向撒播下来,咱们依然能够从那些关于中秋的文人著作中,感受到中秋节欢喜的气氛。



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