入秋多吃丝瓜好处多,这样做百吃不腻


发布时间:2019-09-05 01:42:33


  不知不觉秋天已经降临,清晨的秋风舒爽中透着一丝冰凉,天气变得越来越枯燥,嘴唇和皮肤开始枯燥缺水,我们的饮食也要随着时节的变换来做出选择。丝瓜有着“美人水”的美誉,它含有防止皮肤老化和增白皮肤的天然养分成分。秋天正是丝瓜成熟的时节,立秋后的丝瓜挂满了枝头,时刻预备着为人们处理秋燥的烦恼。

  丝瓜最普遍的家常做法不是炒着吃便是用来煮汤,我都不太喜爱,煮的时间短了口感硬而不脆,煮的时间长了感觉滑溜溜软乎乎的,还带着点儿腥味。近年来丝瓜最流行的做法便是蒸着吃,每块丝瓜上都加一勺炒香过的蒜蓉,滋味太诱人了!鲜嫩清香又多汁的丝瓜,搭配咸香入味的蒜蓉,一进口就会上瘾。话不多,详细做法共享给你。

  入秋多吃丝瓜好处多,这样做百吃不腻,鲜香可口又养分,还不发胖!

  食材预备:丝瓜1根,蒜蓉、葱花、枸杞、食盐、植物油、蚝油各适量。

  详细做法步骤:

  1、给丝瓜焯水。把丝瓜皮刨去,冲洗后切成厚度均匀的小段,放入煮沸的清水里煮。焯水可以去除丝瓜的腥味,还能缩短后边清蒸的时间,而且口感也会更好。

  2、大火煮2分钟即可用网勺捞出,沥干水后一块块整齐的放入盘子里备用。

  3、炒蒜蓉。炒锅中参加适量植物油,把油加热后放入切好的蒜蓉用小火渐渐翻炒,把蒜蓉炒至颜色焦黄,飘香四溢,再参加少量盐和蚝油调味,炒匀即可盛出备用。

  4、用勺子把炒香的蒜蓉加在焯水过的丝瓜上,再放入洗洁净的枸杞和葱花,然后放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。蒸锅里要事前放入适量清水并烧开,然后再把丝瓜放上去蒸。

  简单四个步骤,甘旨爽口的蒜蓉蒸丝瓜就完成了。清香的丝瓜软硬适中,和蒜蓉搭配起来滋味香浓适宜,一口吃一个,回味无穷。丝瓜中所含的糖分及热量都不高,吃多也不必忧虑会长肉发胖哦。

  养分小贴士

  丝瓜的养分价值很高,在所有瓜类食物中,它的蛋白质、钙和多种维生素的含量都是相对较高的。丝瓜不只具有清热解毒、抗病毒、预防各种维生素C缺乏等食用成效,对小儿大脑的发育和中老年人的大脑健康都十分有帮助呢,而且丝瓜的汁液能使皮肤保持弹性,还能美容去皱,对月经不调和产后母乳不足的女人尤其有用。



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