白菜丸子,外酥里嫩美味极了


来源:安徽新闻网 作者:安徽新闻 发布时间:2019-08-02 01:43:01


  白菜经济实惠,家家常备,而且营养价值也不低于其它蔬菜,可也不能单一的老是炒白菜吃,那样看见白菜就会发愁了,今天咱们就做白菜丸子,外酥里嫩,热的时候可以直接吃,凉了可以放在砂锅和火锅里炖着吃。美味极了。

  食材:白菜叶适量、面粉适量、鸡蛋2个、盐2勺、胡椒粉1勺。

  做法:

  1、白菜叶是我前两天凉拌白菜帮留的白菜叶。

  2、白菜叶洗净,先切成细丝。

  3、再剁成碎末。

  4、菜末装盆撒上盐后,腌制几分钟。

  5、用手挤出白菜水分,打两个鸡蛋,放少许盐,1勺胡椒粉搅拌均匀。

  6、再一点一点的加面粉搅拌。

  7、搅拌成可以团成丸子的状态。

  8、油锅烧到7-8成热时,用勺子或手团成丸子下锅。

  9、用中火炸成两面金黄色就熟了。

  10、炸好的外酥里嫩非常好吃,亲们可以试试。



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