夏季时令蔬菜,清爽可口还便宜


发布时间:2019-06-14 00:16:41


  夏天酷热,没有什么想吃的东西,丝瓜是夏季时令蔬菜,清新可口并且比较便宜。夏天经常吃丝瓜,具有很好的清热解暑的功效。并且丝瓜汁素有美人水之称,可谓物美价廉的护肤品,丝瓜还含有避免皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃丝瓜,可以美白祛斑,使皮肤愈加细嫩,所以美女们多吃丝瓜哦。

  在夏天里,“蒸”一直是我厨房的主打烹饪方法,蒸菜不仅在制造的过程中无油烟,不会弄脏厨房。今天就给我们共享一道肉末蒸丝瓜,这是南方常见的家常菜,做法极其简略,但却是一道造型别致,口感香嫩爽口的菜菜哦,把猪肉馅填在丝瓜节里,猪肉的鲜香味和丝瓜的清新味相辅相成,十分调和地融合到一起,营养上也有互补。不光有清热下火,开胃消食之效,还由于它是蒸菜,吃了可以暖胃益气,可以说老少皆宜。

丝瓜

  【资料】:丝瓜1根、瘦肉100克、蒜4瓣、姜少量、生抽2汤匙、盐1/3茶匙、糖1/3茶匙、淀粉半茶匙

  【做法】:1、把瘦肉剁碎,然后放入蒜蓉和少量姜末;

  2、再放入生抽、盐、糖、淀粉;

  3、把瘦肉和调料顺着一个方向拌和均匀,然后放在一旁备用;

  4、腌瘦肉的时候我们来预备丝瓜,把丝瓜凸起的棱线用刀削掉,然后把粗糙的表皮用刀刮掉;

  5、把丝瓜切成切成长短相同的小段;

  6、用指甲轻轻的沿着边际扣一下然后压下去,按一下就行,方便届时肉馅放在上面;

  7、把腌好的肉馅放在丝瓜的上面;

  8、最终放上枸杞装点一下,锅内烧开水,然后放入锅内大火蒸20分钟后就可以了。

  吃这个蒸丝瓜的时候,一口咬下去,带有蒜香味的肉末和厚厚的甜甜的丝瓜肉,十分美味哦。



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