超适合夏天喝的汤,清爽不腻,好喝还不上火。


发布时间:2019-06-13 01:03:24


  超适合夏天喝的汤,清新不腻,好喝还不上火。做法十分具体,有清热的,祛湿的,滋补的,益气的,养颜的…各个成效都有,学会了就能够煲给家人喝哦。

  清热解暑,还特鲜美干贝丝瓜汤!

  食材:丝瓜2根、干贝10粒、姜5片、盐少量、料酒适量、花生油适量、白胡椒粉少量

 丝瓜汤

  做法详解:

  1.丝瓜洗净去皮滚切,姜切片备好。

  2.干贝洗净装入碗中,加料酒和3片生姜,入锅内蒸十分钟,捡去生姜,备用。(如果没时间或怕麻烦,也能够把干贝洗净,加纯净水泡一个小时。不过蒸过的干贝会更加香一点,没有腥味。)

  3.炒锅烧热,放入适量花生油,油热后,放入2片生姜,倒入丝瓜块,翻炒一瞬间,参加干贝和蒸干贝的汁,及适量的水,盖住锅盖,煮几分钟至丝瓜变软,调入适量的盐,撒上胡椒粉,即可。

  清热下火,汤鲜味美文蛤豆腐汤

  食材:文蛤250克、豆腐120克、黄豆50克、精盐4克、香油15毫升、生姜10克;

  做法详解:

  1.提早将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时,让其吐尽沙,洗净待用

  2.豆腐洗净切片,黄豆加清水泡发

  3.生姜切片,和黄豆、清水一起入锅煮制,要把黄豆煮至熟透,待黄豆煮好熟透后,把文蛤参加,再参加切块的豆腐,大火烧开,撇去浮沫,持续煮8-10分钟

  4.关火后,淋入香油和食盐调味,即可。

排骨汤

  清热降火必喝的莲藕排骨汤

  食材:排骨、莲藕、姜片、葱、料酒、玉米、胡萝卜;

  做法详解:

  1.玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿

  2.排骨放入清水锅里,煮出血污浮沫,捞出清洗洁净

  3.砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少量料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一起煲制约一小时

  4.煲好后去掉姜片、葱断儿,参加适量的盐调味即可

  椰子鸡汤(补血养神、润泽肌肤)

  食材:鸡半只、椰子1个、红枣3个、枸杞少量、姜片3片、盐4克;

  做法详解:

  1.鸡肉冷水下锅,焯水

  2.将椰子开口取椰子水,挖出椰肉,切条,生姜切片备用

  3将鸡肉放入砂锅,到入开水、椰汁,再倒入椰肉、姜片、红枣,枸杞,大火烧开后开小火煲1小时。

  4.出锅前撒入盐调味即可。



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