夏天吃这些很清热排毒,多吃又不怕胖


发布时间:2019-05-29 22:34:30


  老人常说“夏吃瓜、秋吃果”,也就是我们说的饮食要顺应天时,在夏季,各种瓜类蔬菜水果大量上市的时节,这时就应该多吃些当季产的菜,如冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜。。。天气酷热,人体的一些脏器由于不能顺应天气的高温天气和湿度,而招致食欲不振、中暑、心情焦躁不安等病症,而瓜类食材都能起到清暑凉血、解毒通便、祛湿解暑、安神除烦的成效。

  今天这道菜的主要食材是苦瓜,中医里素有“夏吃苦”之说,夏天吃苦瓜好处多多。苦瓜的维生素C的含量是丝瓜和南瓜的10倍以上,还是高钾蔬菜,入夏后要多吃。常吃苦瓜不只能清热解暑、解热除烦,还能清肝明目、补肾润脾、滋养肌体、养颜美容等。关于女人来说,苦瓜里面含有清脂素,是减肥瘦身的好食材,不要错过哟。夏天这菜要常吃,2元1斤,清口又消暑,好吃又降火,多吃不怕胖。


夏天吃这些很清热排毒


  原本要我吃肯定是素炒苦瓜,为啥?能减肥呀,但想着为了家里另两个馋猫也能启齿吃,就参加点他们爱吃的腊肉一同炒,滋味会更香一点。这腊肉和苦瓜是绝配,绝对有画龙点睛的作用,苦瓜吸收了腊肉的香味,特别香,连平常炒苦瓜绝不动筷子的儿子都吃了两块,美味又清热解暑。这菜老少咸宜,安康美味,绝对是夏季一宝,你也无妨试试吧。

  【腊肉炒苦瓜】

  原料:腊肉1小块苦瓜根红椒2个油盐适量

  制造:1.准备好原资料;2.将苦瓜片入放入适量的盐,轻轻腌制出汁;3.烧热锅放入少许油,将腊肉入锅煸炒;4.轻轻煸炒出油脂来;5.下入腌制过的苦瓜片不停地翻炒;6.最后出锅前参加红椒翻炒平均即可;7.盛入盘中。

  小贴士:1.苦瓜片提早用盐腌制轻轻出汁,这样能减少苦瓜的局部苦味;2.锅中少许油,要将腊肉的肥肉的油脂局部轻轻煎出来;3.苦瓜提早腌制了,腊肉也有咸味,所以炒菜时无需另外加盐了。



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